山梨県北杜市で栽培した生マカです！

マカは南米原産の薬用植物で、アンデス山脈標高4000m以上の過酷な環境で育つ高原植物でもあります。

まだ研究の少ない野菜ですが、未知なる可能性を秘めている食材だと思います！

そんな希少なマカを、日照時間日本一・日本名水百選に選ばれた北杜市で丹精込めて栽培しました！

食べ方は、すりおろしたマカを、そばや鍋料理の薬味に使ったり、スムージーに入れて飲むと食べやすいです。ドレッシングに混ぜ合わせるのもありです。

また強いお酒に漬けたり、漬物、酢漬け、蜂蜜漬けにする等があります。

少しクセのある味ですが、ピリッとした辛味が特徴で、食べた瞬間から目が冴え体がポカポカしてきます！

生のマカは、国内ではめったに手に入らない希少な野菜ですので、この機会にぜひお試し下さい！！

＊無農不使用ゆえ、虫食いの跡がありますがご理解のほどよろしくお願いいたします

＊常温発送となりますので、配送途中傷みやカビの可能性があります。遠方の方はご理解の上ご購入下さい。

＊大きさにはバラつきがあります。

＊冷蔵保存です。株の部分はキッチンペーパー等で1,2株ごとに包んで保存すると多少長持ちします。

＊胃腸が弱い方はわさび等の薬味感覚程度の量から食べ初めるのを推奨致します。

＊こちらは宅急便コンパクトでの配送となります。ご希望の時間帯等ありましたらコメント下さい。

特徴...無農薬, 農家直送

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