北海道千歳市駒里で農業をしている自然栽培ただしー農園です。
草の成長で農地の地力を推測しています
作付け前年は　月に１度くらい草を刈って種を付けさせないで
ミミズたちにたくさんご飯を食べてもらう農法です
人参なら　およそ５年に１度　じゃがいもなら４年に１度
しっかりとした味のある大きな根菜もできます

表記では　期間中不使用ですが　現在８年
農薬や化学肥料　家畜たい肥　除草剤は使用していない場所です


商品は
・じゃがいも　1０kg
　きたあかり　レッドムーン　各５㎏

※一部または全量　変更できます　購入直後にコメントください。
『きたあかり、レッドムーン、メ―クイーン』
・じゃがいも　ゆうパック送料込み
３㎏　2,000.-
５㎏　2,900 .-
10㎏　4,800.-
18㎏　8,000.-

じゃがいも　箕の写真が３kgです　
16cm のマジックが大きさの目安にしてください
重量で測定しますので　球数や大きさは異なります

若干　茎の跡がついたものなどがあります

暑い時期期は　草を生やした畝の方が涼しいので　
（草のない砂浜は日が当たると熱いですよね）
取り置きは少しだけにしていますので　お時間を頂くことがあります

※レッドムーン
収穫に最も適していますので ご希望がない時は レッドムーンで送らせていただきます
形からも想像される通り メークインに近い品種です
中は若干黄色いので　豚汁などに入れると さつまいもが入っていると言われます
食べれば もちろん じゃがいもです
個人的には皮の赤さを生かして　ポテトサラダにするのが好きです
煮崩れしないタイプなので　出汁が澄んだ味になります

※きたあかり
北海道では最も人気な品種の一つです
男爵 系の芋でほくほくするタイプです　
蒸したり煮て　じゃがバターに使われることが多いです
余れば　ポテトサラダ、
牛乳や豆乳に味噌か塩を入れてミキサーにかけ
ビシソワーズ　温めても　冷製スープでも
カレーやシチューなどの煮物に使うと
適度に解けて　ポタージュのようになります

じゃがいもは　光が当たると毒をえぐみが増しますので　段ボールを重ねるなど光のあたらない場所で保管してください


#農家 #固…

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